Vacu Vin e Sibo Homeconcept - Vino, cucina e fantasia

Vacu-Vin-e-Sibo-Homeconcept, Colori, Cucina, Design, Vino

La tavola contemporanea? Una tavolozza di sapori in cui la dimensione estetica si combina perfettamente con quella sensoriale. Dalani presenta Vacu Vin e Sibo Homeconcept, due brand in grado di dipingere con impareggiabile maestria quella tela quotidiana che oggi prende il nome di mise en place. Come? Attraverso una sofisticata ricetta, nella quale gli ingredienti principali sono vino, cucina e fantasia.

Vacu Vin e Sibo Homeconcept: i nuovi volti della tavola moderna

Vacu-Vin-e-Sibo-Homeconcept, Colori, Cucina, Design, Vino
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Il punto di incontro tra culture, influenze e interpretazioni diverse. Vacu Vin e Sibo Homeconcept. E’ la tavola contemporanea, uno degli ultimi palcoscenici capace di perpetuare la dimensione rituale di un evento che sempre di più conferma la necessità di ritrovarsi, dello stare insieme. In una società in cui il tempo è vissuto, e condiviso, in una maniera del tutto personale. Quale miglior modo di farlo se non attraverso i sapori della nostra storia? Vacu Vin e Sibo Homeconcept: quasi una formula magica, di sicuro un incantesimo dall’enorme impatto emotivo su qualunque mise en place.

Vacu Vin: la rivoluzione del vino

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Un percorso di gusto nato da un colpo di genio. E’ il 1983 quando Bernd Schneider, mosso dal rifiuto per il sapore del vino distorto a causa dell’aria con la quale questo entrava in contatto, inventa quello oggi conosciuto come Wine Saver. Un semplice ma infallibile dispositivo capace di estrarre l’aria dalle bottiglie aperte, risigillando queste ultime con la funzionalità di un tappo di gomma riutilizzabile. Un onomatopeico “click” avvisa quando il livello di vuoto ottimale è raggiunto. In questo modo, il processo di ossidazione è incredibilmente rallentato, permettendo a qualunque buongustaio di godere del proprio nettare preferito anche in un secondo momento. Quando si dice che le grandi rivoluzioni sono compiute a piccoli passi…

Vino da bere, vino da guardare: design da mise en place

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Vino. Un piacere da gustare attraverso tutti i sensi. E sulla tavola, la dimensione espositiva diviene una componente fondamentale per impreziosire ogni sorso. Così Vacu Vin veste letteralmente le bottiglie attraverso un design tanto elegante quanto funzionale. Come nel caso della Bottle Bag (foto in alto), pensata per facilitare il trasporto del vino nelle occasioni en plein air, assicurando uno stile degno delle grandi occasioni. Gli Active Wine Cooler, invece, (foto in basso) si presentano come delle vere e proprie giacche, leggere, flessibili e dalle finiture quasi sartoriali. Accessori fashion in grado di conservare la bassa temperatura del prodotto per ore, al suono di indistruttibile e riutilizzabile.

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Un sapore intenso, vellutato, corposo o fruttato, che abbraccia il concetto di pazienza nell’attesa dell’invecchiamento, ma non è in grado di fare lo stesso al momento della degustazione. Aromi e atmosfere non concedono tale lusso, e per stappare una bottiglia Vacu Vin punta sulla semplicità di utilizzo e rapidità d’azione, con il cavatappi Single Pull Corkscrew.

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Un perfetto movimento verticale, dalla performance professionale, e il mondo intero si racchiude in un bicchiere.

Sibo Homeconcept – Materiali in equilibrio

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Un perfetto equilibrio di materiali in cui convivono differenti influenze, colori e texture. Questa la genesi di Sibo Homeconcept, brand francese caratterizzato da un’inconfondibile eleganza classica nelle linee, tese alla costante ricerca di una funzionalità assolutamente moderna. Porcellana e vetro soffiato sono i punti cardine da cui si originano collezioni di piatti candidi e raffinati, capaci di stupire con le sagome a forma di sassolini, con opposizioni asimmetriche e rivisitazioni country.

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Il vino, con decanter e bicchieri, sceglie il vetro soffiato quale materiale d’elezione, che non smette di incantare con la propria essenza artigianale nello scoprire un’inedita dimensione decor, fatta di riflessi e trasparenze, con porta candele e tealight. Perché, si sa, la buona tavola è anche questione di atmosfera.

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Vacu Vin e Sibo Homeconcept – I colori della cucina

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Vacu Vin

E’ nell’arte della presentazione, e conservazione, degli alimenti che Vacu Vin e Sibo Homeconcept trovano il perfetto punto di incontro. Linee ergonomiche dall’elevata capacità contenitiva si tingono di colori candidi con accenti fluo, ricchi di personalità. Ogni accessorio è pensato per ingolosire, una dolce tentazione alla quale cedere. Apparecchiare diviene sinonimo di arredare, gusto è il completamento di eleganza, la tavola un portale per un universo di stile. Un intreccio di creatività del sapore e filosofia del mangiare, rappresentato dal binomio Vacu Vin e Sibo Homeconcept. La fantasia è servita, con un design da leccarsi le dita.

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Vacu Vin

 

 

Testo: Alessandro Balia
Foto: Vacu Vin / Sibo Homeconcept

 

Alessandro Balia

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